Additifs alimentaires danger !

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Additifs alimentaires danger !

de Corinne Gouget  
4.7 étoiles sur 5
Editeur : Chariot dOr
Size: 12.17 MB
Collection : Édition : 2014-15 (2014)
ISBN-10: Français
ISBN-13: 2911806697
Langue : Poche santé
Dimensions du produit : 978-2911806698
Moyenne des commentaires client : 10 x 1,1 x 16 cm
Description du produit :
Voici lédition 2017 du guide le plus à jour du marché à mettre dans sa poche pour faire les courses. Quest-ce quun additif alimentaire ? Cest la question que se posent de nombreux consommateurs qui voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms ou des codes bien mystérieux. Muni de ce guide facile à utiliser, vous serez enfin capable de savoir ce que sont la plupart des ingrédients cités sur les emballages et vous aurez le pouvoir de décider dacheter ou non les produits concernés. Pour chaque additif, un code couleur : rouge (à éviter, danger !) - orange (rapports scientifiques contradictoires) - vert (inoffensif à ce jour). Après plus de 20 ans dexpérience dans le domaine de la toxicité des additifs alimentaires, dont 2 ans passés à comparer de nombreuses études internationales sur le sujet, Corinne Gouget est heureuse de vous donner la possibilité de savoir ce que vous mangez. Table des matières : Lettre ouverte à mes lecteurs - Messages pour les enfants et les adolescents - Pourquoi et comment utiliser ce guide ? - Bonne nouvelle au sujet des 6 colorants - La stévia - Tableau des additifs - Du E100 au E1520 - Index alphabétique - E951 ou aspartame - E621 ou glutamate monosodique - Lacide citrique - Additifs génotoxiques - Maltodextrine - Additifs et aliments pour animaux de compagnie - Additifs sans E... - Références diverses, Internet, bibliographiques - Produits testés pour vous.

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